Mon assiette en couleurs

L’outil pédagogique « Mon assiette en couleurs » s’inscrit pleinement dans une approche globale de la santé, telle que décrite dans le cadre des déterminants de la santé. Il ne se limite pas à transmettre les recommandations nutritionnelles de la pyramide alimentaire mais prend en compte les multiples facteurs qui influencent les comportements alimentaires : conditions de vie, niveau d’éducation, accès à l’alimentation, habitudes culturelles, rythmes de vie, santé mentale ou physique, etc. En rendant concrète la pyramide alimentaire par un outil visuel, ludique et participatif, « Mon assiette en couleurs » permet de reconnaître la diversité des réalités individuelles. Il donne ainsi à chacun les moyens d’adapter les messages de santé à son quotidien. Ce faisant, il devient un levier d’empowerment, de littératie en santé et de réduction des inégalités sociales, en cohérence directe avec l’approche intersectorielle des déterminants de la santé.