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2022 - Avec une attention portée aux disparités sociales et à l'approche globale de la santé, ce dossier thématique actualisé en 2022 propose des références bibliographiques, livres illustrés, outils pédagogiques et sites ressources sur le thème de l'alimentation. Des ressources pour (mieux) comprendre, pour s’inspirer, s’outiller et contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé, sous le prisme de l’alimentation.

Outil d'éducation pour la santé à utiliser avec des groupes de jeunes pour les aider à penser et piloter leurs pratiques alimentaires

De façon humoristique et convivial, ce kit permet la mise en place d'un espace de paroles afin d'aborder la question des pratiques alimentaires et de l'activité physique. Il aborde également la question des règles autour des repas (en famille ou non, devant un écran, temps consacré, etc,), la transmission...

Ce kit permet la mise en place d'ateliers en lien avec l'alimentation et ses multiples dimensions. Il propose des fiches permettant une multitude d'activités avec différents publics (personnes précaires, personnes âgées, migrants, enfants, adolescents, adultes...). Il permet aux professionnels d'approfondir leurs connaissances en matière de nutrition en amont d'un projet.

Ce photolangage représente 16 familles de 15 pays du monde et la nourriture qu'elles consomment en une semaine. Il propose de nombreuses suggestions didactiques et des repères conceptuels concernant l'alimentation dans le monde, la mondialisation et le développement durable.

Cet outil d'intervention et de formation en éducation nutritionnelle est destiné aux professionnels en contact avec des personnes en situation de précarité. Il s'articule en quatre chapitres : Ethique, Acheter, Préparer, Manger.  Chaque chapitre se compose de fiches scientifiques pour l'enseignant et de fiches pédagogiques à utiliser avec le public.

Ce fichier d'activités permet de visualiser et de modéliser les liens entre notre consommation alimentaire, les éléments qui déterminent notre mode de consommation et les impacts de ce modèle. Ces liens sont représentés par une ficelle reliant les différents acteurs en interaction. Cet outil a été réalisé par Rencontre des Continents et Quinoa asbl

"Fourchettes et baskets" est un outil pour mettre en oeuvre des actions d'éducation pour la santé sur l'alimentation et l'activité physique. Il permet de mener un travail éducatif avec les adolescents (11-16 ans) sur l'alimentation et l'activité physique en adoptant une approche globale et positive de la santé des jeunes.

Ce photoexpression est un outil d'intervention en éducation pour la santé, il est un support d'animation interactif et participatif destiné à des actions de prévention sur l'alimentation. Il présente des individus, des scènes de la vie quotidienne, des lieux et des espaces de vies. Il propose des repères conceptuels sur les représentations et un canevas pour l'animation.

Ce fichier destiné aux adolescents (12-14 ans) introduit le concept d'alimentation équilibrée et propose 4 activités ludiques et interactives centrées sur les notions de base de l'équilibre alimentaire. Les activités abordent les thématiques suivantes : les groupes alimentaires, la diversité alimentaire, l'emballage et l'étiquettage, les origines des aliments et les modes de vie.

Ce kit est un support pédagogique vivant et ludique destiné à sensibiliser les enfants (8-11 ans) à l'importance du petit déjeuner.  C'est un outil original  faisant appel à la créativité et à l'imagination des enfants.

Ce kit permet à l'enseigant, l'animateur, de mener tout au long de l'année des activités ludiques et de découverte sur le thème des fruits et légumes amenant les enfants (5-12 ans) à s'intéresser davantage aux aliments qu'ils consomment souvent trop peu par rapport à leurs besoins.  Ces activités permettent d' aborder le thème des fruits et des légumes de mille et une manières.