ZINSSTAG J., SCHELLING E., WALTNER-TOEWS D., WHITTAKER M. & TANNER M., "One health, une seule santé : Théorie et pratique des approches intégrées de la santé", Versailles, Editions Quae, 2020, 568p.
"Une seule santé " est un mouvement créé au début du XXIe siècle qui promeut une approche intégrée, systémique et unifiée de la santé publique, animale et environnementale aux échelles locales, nationales et planétaire. Elle s'intéresse particulièrement aux risques d'épidémies liés aux maladies émergentes. Cet ouvrage examine les origines du concept et présente un contenu pratique sur les outils méthodologiques, la collecte de données, les techniques de surveillance et les modèles mathématiques.
Mots-clés : santé, environnement, écologie, épidémiologie, prévention, promotion de la santé, déterminant de santé, approche globale, maladie, épidémie, zoonose, politique publique